Новости

Как убрать горечь у баклажанов

18.10.16

Горечи баклажану придаёт шкурка, а именно содержащийся в ней соланин – вещество характерное для растений семейства паслёновых.

Самые крупные и мягкие плоды будут горчить, поэтому берите маленькие, молодые, тёмношкурые баклажаны с зелёной плодоножкой – в таких наименьшее количество соланина и много антиоксидантов.

Следует готовить баклажаны сразу после сбора с грядки, не давая им залёживаться.

Если баклажаны старые - просто очистите кожицу либо  

избавьтесь от горечи с помощью каменной соли: присыпьте порезанные баклажаны и оставьте на 30 минут. Смойте соль промыв баклажаны в холодной воде.

 

Яркая посуда Fazzoli®

Гарантии качества

Доставка   Доставка   Доставка    
Гарантии качества. Сервисная поддержка   Отслеживание товара при доставке   На сайте только сертифицированные товары!    
             
Каталог Телмоне - напрямок здорового життя тел. (044) 364-07-53 Работаем в будни с 10:00 до 18:00