Новини

Як позбавитися гіркоти в баклажанах

18.10.16

Гіркоти баклажану надає шкірка, а саме соланін – речовина, характерна для рослин сімейства пасльонових (як у позеленілих бульбах картоплі).

Найбільші і найм’якіші плоди точно будуть гірчити, тому беріть маленькі, молоді, тёмношкірі баклажани із зеленою плодоніжкою - у таких найменше соланіну і багато антиоксидантів.

Слід готувати баклажани одразу після збору з грядки, не даючи їм залежуватися.

Якщо баклажани старі - просто очистіть шкірку або позбудьтеся від гіркоти за допомогою кам'яної солі: присипте порізані баклажани і залиште на 30 хвилин. Змийте сіль промивши баклажани у холодній воді.

 

Яскравий посуд Fazzoli®

Гарантии качества

Доставка   Доставка   Доставка    
Гарантии качества. Сервисная поддержка   Отслеживание товара при доставке   На сайте только сертифицированные товары!    
             
Каталог Телмоне - напрямок здорового життя тел. (044) 364-07-53 Работаем в будни с 10:00 до 18:00